液氮是在低溫下形成的液態(tài)氮。 氮氣的沸點為-196℃，在常壓下低于-196℃時會形成液氮。 如果加壓，可以在比較高的溫度下得到液氮。 如果在沒有采取保護措施的情況下接觸人體，皮膚有嚴重的凍傷風險。

液氮不僅對人類有危險，植物即使遇到液氮也會被壓碎。

日前，外媒將各種鮮花和水果浸泡在液氮中，然后用慢動作記錄了它們被砸成碎片的瞬間，這在玻璃和石膏雕塑被打碎時相當令人心酸。